Le Belier

Le Bélier a vu le jour en 2022. je voulais un couteau simple avec les matériaux les plus nobles qui étaient le plus proches de mon atelier. Le bois de cerf fut rapidement le meilleur choix, ce mammifère étant très présent dans mon secteur, il me restait plus qu'à réfléchir à un petit couteau avec cette matière de qualité. Mon approvisionnement ce fait par prélèvement et surtout par ramassage de bois de mue. Je suis parti sur un deux clous avec une lame forgée munie d'une volute qui donne la silhouette d'une tête de bélier une fois le couteau replié. La lame possède un tranchant de 7.5cm en moyenne, forgée en acier carbone pour un tranchant redoutable. Ce petit couteau, léger et qui ne prend pas de place, est un très bon compagnon pour les repas.